胡萝卜油

临床概述

采用

胡萝卜籽油具有抗微生物和抗氧化性能。但是，缺乏使用建议的临床试验支持。

加药

临床试验不支持剂量指导。

禁忌症

禁忌症尚未发现。

怀孕/哺乳

避免使用。已经报道了促进和流产的作用。避免过多食用胡萝卜根或果汁。

互动互动

没有很好的记录。

不良反应

病例报告描述由于胡萝卜根的过量食用，导致类胡萝卜素黄疸。过敏和光毒性是可能的。

毒理学

胡萝卜油被列为免于食用的着色剂认证。已经在大鼠中证明了种子油的抗生育作用。

科学家族

• pi科[胡萝卜]

植物学

胡萝卜是一年生或两年生的草本植物，茎直立，多分支，最高可长至1.5 m（4 ft）。野胡萝卜常见于北美大部分温带地区的田野和路旁，并具有复杂的图案平花簇（安妮女王的花边）。主簇由大约500朵花组成，中心有一朵小小的红色到紫色的花朵。野胡萝卜具有不可食的坚韧的白根。它原产于亚洲和欧洲，并从英国带到美国。常见的栽培胡萝卜（D. carota L. subsies sativus [Hoffm。] Archang。）具有可食的肉质橙色主根。也生产紫色和黑色品种。药学上使用的部分是干燥的种子，其通过蒸汽蒸馏产生胡萝卜籽油，而橙色的胡萝卜根，通过溶剂萃取产生根油。还可以食用叶子以达到传统的药用价值。汗2009年，美国农业部2014年

历史

“安妮女王的花边”这个名字源于挑战生产像植物花朵一样精致的花边。根据许多较早的参考文献，胡萝卜籽油已被用作芳香剂，香气剂，利尿剂，促进剂，壮阳药和神经补剂，并用于治疗痢疾，蠕虫，子宫痛，癌症，糖尿病，痛风，心脏病，消化不良和各种肾脏疾病。Duke2003，Khan 2009

胡萝卜籽油继续主要用作洗涤剂，肥皂，面霜，乳液和香水中的香料（含量最高，为0.4％），并在许多食品（如利口酒，非酒精饮料，冷冻食品）中用作调味剂乳品甜点，糖果，烘焙食品，明胶，布丁，肉制品，调味品，调味品，汤），其浓度通常低于0.003％。根油用于防晒制剂中，是一种黄色食用色素（由​​于其胡萝卜素含量高），也是β-胡萝卜素和维生素A的良好来源。Khan2009

化学

胡萝卜籽油由以下成分组成：α-pine烯（最高13％），β-pine烯，胡萝卜素（最高18％），daucol，柠檬烯，β-bisabolene，β-榄香烯，顺式-β-佛手柑烯，γ-癸内酯，β-法呢烯，香叶醇，乙酸香叶酯（最高10％），石竹烯，氧化石竹烯，甲基丁子香酚，橙花醇，丁子香酚，反式-asarone，香兰素，asarone，α-松油醇，萜品烯-4-醇，γ-癸内酯，香豆素，β-selinene，棕榈酸和丁酸等。油的成分被认为是特定物种的.Jasicka-Misiak 2004，Khan 2009，Rokbeni 2013

胡萝卜根的化学成分为86％的水，0.9％的蛋白质，0.1％的脂肪，10.7％的碳水化合物，1.2％的纤维，微量元素和维生素A（每100克2,000至4,300国际单位）。根产生香精油，其主要成分是乙酸香叶酯，α-pine烯，香叶醇，月桂烯，双sabolol，sa香烯和li烯。类似地，还衍生出具有不同化学组成的花油。胡萝卜的一些组织培养研究确定了营养组织中的新成分（例如花色苷，绿原酸，类黄酮，芹菜素和可溶性β-果糖呋喃糖苷酶）.2003年，杜克大学，2014年，弗拉米尼

用途和药理学

抗菌剂

动物资料

胡萝卜籽油，特别是化学成分caratol已证明了体外抗真菌活性.Guérin1985，Jasicka-Misiak 2004，Khan 2009，Rokbeni 2013籽油和胡萝卜根汁对常见人类病原体（包括大肠杆菌，沙门氏菌）的活性还显示了鼠伤寒沙门氏菌和金黄色葡萄球菌.Degirmenci 2012，Khan 2009，Rokbeni 2013

临床资料

没有关于使用胡萝卜籽油产生抗菌作用的临床数据。

抗氧化剂

动物资料

D. carota的提取物已证明对四氯化碳引起的小鼠肝脏中毒具有肝保护作用。Bishayee 1995胡萝卜根的提取物也证明了对大鼠肾脏缺血再灌注损伤的保护作用。Afzal2013

临床资料

没有关于使用胡萝卜油提高抗氧化活性的临床数据；但是，胡萝卜被认为是膳食抗氧化剂维生素A的来源。

心血管的

动物资料

在孤立的动物器官研究中，胡萝卜籽油同时具有平滑肌松弛，血管舒张和心脏抑制作用。可汗2009

乙醇提取物可能通过钙通道抑制作用使麻醉的正常血压啮齿动物和兔子的血压呈剂量依赖性降低.Gilani 1994

临床资料

研究表明没有关于使用胡萝卜油作为心血管药物的临床数据。

饮食

动物资料

来自动物研究的数据是不必要的，因为胡萝卜根和叶通常在人类饮食中食用。

临床资料

胡萝卜汁根已被证明含有类胡萝卜素β-胡萝卜素。然而，研究表明，无论胡萝卜品种如何，其对血浆视黄醇和活性维生素A代谢物浓度的影响都是有限的。Rühl2008，Stracke 2009血浆总类胡萝卜素的浓度随胡萝卜根的摄入而增加Arscott 2010；但是，在澳大利亚的QUENCH试验中，食用干紫萝卜中的花青素118.5 mg /天和酚酸259.2 mg /天后，第4周的体重或组成，脂质谱，血压或C反应蛋白未见影响。巴塔拉2012

其他用途

已对胡萝卜根汁对结肠癌生物标志物的作用进行了研究，并显示出有限的影响。莱特2013

加药

临床试验不支持剂量指导。

食用生胡萝卜根时，β-胡萝卜素含量最高。蒸煮或煮沸少于15分钟会限制药效丧失。Imsic 2010，Schnäbele2008作为胡萝卜素维生素A的来源，胡萝卜根汁的生物利用度高于熟菠菜和生菠菜.Bongoni 2014

怀孕/哺乳

避免使用。已报道了促凝和流产的作用。Courraud2013，可汗2009，Rokbeni 2013已证明大鼠具有抗生育能力。可汗2009，Duke 2003避免过度食用胡萝卜根。

互动互动

没有很好的记录。

不良反应

一个病例报告描述由于胡萝卜根的过量食用，导致类胡萝卜素血症黄疸。Ernst2002因为胡萝卜素中存在一种已知的精神活性剂肉豆蔻素，所以摄入大量胡萝卜素可能会引起神经系统疾病。可能有过敏和光毒性。2003年杜克

毒理学

胡萝卜根通常被认为是安全（GRAS）状态，而胡萝卜油则被列为永久性免于食品使用的着色剂认证.Bulathsinghala 2010已在大鼠中证明了种子油的抗生育作用.Khan 2009

参考文献

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