甘薯

临床概述

采用

甘薯在2型糖尿病，维生素A缺乏症或其抗氧化剂，心血管和免疫作用方面的临床研究有限；缺乏信息推荐任何用途的地瓜。

加药

糖尿病：每天3到5个月服用4克/天的甘薯制剂（caiapo片剂）用于临床研究。评估营养保健产品的功效的临床研究每天使用2 g（低剂量）或4 g（高剂量），每天总计4片（每片含有168或336毫克的白皮甘薯粉）。红薯补品有粉末和片剂（caiapo）形式。剂量方案不同，但是大多数商业制造商建议在饭前30分钟服用2片，每天总计6片。维生素A缺乏症：每天食用富含β-胡萝卜素的甘薯（橙肉变种）可改善维生素A的状况。

禁忌症

对植物物种的任何化学成分过敏。

怀孕/哺乳

缺乏有关妊娠和哺乳期安全性和功效的信息。对植物有超敏反应的妇女应避免使用。

互动互动

没有很好的记录。

不良反应

历史和临床资料均未见严重不良反应。对植物有超敏反应的患者可能会发展为全身性荨麻疹，低血压以及手和脸浮肿。头晕，神志不清，恶心，呕吐以及喉咙发痒和发紧的感觉已被记录在案。

毒理学

没有数据。

科学家族

• 旋花科

植物学

甘薯植物是起源于中美洲的多年生草本植物藤本植物。尽管中国被认为是甘薯的主要生产国，但该植物已在世界各地广泛种植和消费。它有互生的心形浅叶和中等大小的花朵。根是可食用的，通常长而渐细。皮肤可能是红色，紫色或棕色和白色。内部或“肉”可以是白色，黄色，橙色或紫色。叶子和芽有时被当作绿色食用。同义词包括卷心菜。非意志。 Ipomoea fastigiata（Roxb。）甜;番薯t。非（意愿）选择；番薯叶。非L.1、2

历史

甘薯是世界上最大的粮食作物之一，对于亚洲和非洲国家不断增长的人口至关重要。该植物已在日本药用，可用于治疗糖尿病和其他疾病。美洲印第安人使用甘薯治疗糖尿病引起的口渴和体重减轻。3，4，5，6

化学

已经进行了大量针对甘薯的营养特性和生理功能的植物化学研究。7，8根和皮肤含有大部分已研究的药用成分。从甘薯中已分离出高水平的多酚，例如花青素和酚酸（例如咖啡酸）。绿原酸，二咖啡酰奎尼酸和三咖啡酰奎尼酸是咖啡酰奎尼酸的衍生物，可以保护根部免受真菌疾病侵害，并具有潜在的癌症化学保护作用。大量的酰化花色苷是贮藏根中的主要颜色成分，并在植物的抗糖尿病特性中发挥重要作用。倍半萜包括6-异丙基苯酚和ipomeamarone。对生物活性重要的花色苷的结构性质包括糖的酚酯，芳环上的2个羟基和酰化部分中的不饱和烷基链。5、9、10、11、12

植物的抗氧化活性与其α-生育酚含量有关，α-生育酚是维生素E的最常见形式，每100克红薯芽中含有25毫克维生素E。两种贮藏蛋白sporamins A和B占从甘薯根部分离的总蛋白的80％以上。13，14

用途和药理学

抗氧化作用

动物和体外数据

70％的甘薯甲醇提取物中的主要酚类成分在亚油酸水溶液中显示出强大的抗氧化活性。15

紫色甘薯的花色苷具有抗氧化活性。在紫色紫薯花青素注射大鼠收集的尿液样本中以及在服用紫色紫薯饮料的6位人类志愿者中，增加了1,1-二苯基-2-吡啶并肼基（DPPH）自由基清除活性的水平。一些花色苷的自由基清除活性程度高于抗坏血酸的清除自由基活性[16]。

临床资料

一项临床试验报告说，在完成跑步运动协议后，服用紫色红薯叶7天后，健康的年轻男性（N = 15）的抗氧化状态得到了调节，运动引起的氧化损伤减少了[17]。

一项临床研究证明了紫甘薯叶中多酚的生物利用度，据报道其具有增强年轻健康成年人抗氧化防御和降低氧化应激的潜力18。

心血管作用

动物资料

检查了甘薯叶提取物在离体大鼠血管主动脉制剂中的松弛活性。甘薯对内皮完整的主动脉环制剂显示出97％的松弛活性，但在肠系膜血管床中仅显示35％的松弛活性。血管舒张的作用机制与药理学上的乙酰胆碱相似[19]。

临床资料

研究表明，没有关于红景天在心血管疾病中使用的临床数据。然而，在住院的急性冠脉综合征患者中进行了红薯/足浴/指压按摩干预以预防便秘。20

糖尿病

动物资料

在动物研究中已经证明了甘薯的降血糖活性。8

在游离葡萄糖苷酶（AGH）分析系统中，紫色紫薯贮藏根中的花青素提取物观察到有效的AGH抑制活性（50％抑制浓度[IC ₅₀ ] = 0.36 mg / mL）。提取物还抑制了α-淀粉酶的活性，表明在抑制餐后血糖水平升高方面具有潜在作用。21

在8周内，在Zucker肥胖大鼠中检查了白皮甘薯与曲格列嗪的抗糖尿病活性。口服白皮甘薯在第3、4、6和8周分别降低了23％，26％，60％和50％的高胰岛素血症。在第7周进行葡萄糖攻毒试验后，皮肤白皙的甘薯也抑制了血糖水平的升高。胰腺的组织学检查显示胰岛B细胞的再生。白皮甘薯中抗糖尿病成分的分离和纯化未成功。3，22

给予5周的番薯叶提取物可降低2型糖尿病小鼠的血糖水平；其他研究表明，胰高血糖素样肽1的刺激分泌，导致胰岛素分泌增加。23

在大鼠中的证据和类似实验表明，酰化花色苷（例如，咖啡酰槐糖苷）负责提取物的α-葡萄糖苷酶抑制活性。通过转基因甘薯生产脂联素（一种仅从脂肪组织中分泌并作为细胞因子分泌并在人血浆中发现的蛋白质）已经获得了药物兴趣。这种细胞因子或蛋白质水平低与2型糖尿病，肥胖症和高血压有关。11，24

临床资料

一项Cochrane评论评估了将甘薯与安慰剂或比较药物干预2型糖尿病的临床随机对照试验。在两项纳入的试验（N = 122）中，与安慰剂相比，施用甘薯（caiapo片剂）在3至5个月时糖化血红蛋白A _1c显着改善（均值差，-0.3％[95％置信区间，- 0.6至-0.04]； P ＝ 0.02）。纳入的试验均由同一组研究人员进行8。

免疫系统的影响

动物资料

甘薯纤维与其他治疗剂的结合，可用于皮肤伤口治疗。在超过19天的时间内，评估了甘薯纤维对大鼠烧伤或褥疮伤口的愈合效果。结果措施包括减小尺寸和改变伤口质量。与对照组相比，用甘薯纤维覆盖物处理的大鼠在第9天的伤口面积减少了21％，在第11天的伤口面积减少了19.5％，在第13天的伤口面积减少了18.7％。两组的治疗时间分别为治疗大鼠19天和对照组21天。25

在小鼠模型中，从根中分离出的纯化的甘薯多糖（PSPP）充当生物响应调节剂。在接受PSPP（50、150和250 mg / kg体重治疗7天）的小鼠中，吞噬功能，溶血活性和血清免疫球蛋白浓度呈剂量依赖性增加[2]。

临床资料

一项涉及16名健康，不吸烟的成年人（7名男性和9名女性）的随机，交叉研究研究了6周以上生理剂量的紫色甘薯叶的影响。在第1周，对照组和实验组接受低多酚饮食。在第2周和第3周，实验组的饮食为每日200克紫色紫薯叶，对照组的饮食为低多酚和类胡萝卜素，饮食水平与紫薯叶相同。在第4周进行冲刷饮食。在第5和第6周，实验组和对照组进行饮食转换。血液和尿液样本的结果表明，紫色紫薯叶食用形式的饮食干预可调节免疫功能的各个方面，包括增加外周血单个核细胞的增殖反应性，细胞因子IL-2和IL-4的分泌以及溶解活性26同样，一项健康的年轻男性（N = 15）的临床试验报告，在完成跑步运动后，食用紫色红薯叶7天后，促炎细胞因子的分泌减少了。17

白皮地瓜也有免疫系统作用的报道27。

其他用途

化学保护作用可能与甘薯中的花青素和酚酸有关。摄入富含花青素的紫薯饮料改善了原本健康的日本边缘性肝炎男性的血清肝生物标志物28。

临床研究表明，由于甘薯中维生素原A（或β-胡萝卜素）的含量，它可以作为一种长期的，以食物为基础的策略来改善许多发展中国家儿童的维生素A缺乏症。29，30，31， 32、33、34

加药

糖尿病

临床研究中使用了每天3到5个月每天服用4克的甘薯制剂（caiapo片）8。

关于营养保健食品的功效的临床研究每天使用2 g（低剂量）或4 g（高剂量），每天总计4片（每片含有168或336毫克的白皮甘薯粉）。红薯补充剂有粉剂和片剂（caiapo）形式。6、35种剂量方案不同，但大多数商业制造商建议在饭前30分钟服用2片，每天总计6片。

维生素A缺乏症

每天食用富含β-胡萝卜素的甘薯（橙肉变种）已被用来改善维生素A的状况。31，32，33，34

怀孕/哺乳

缺乏有关妊娠和哺乳期安全性和功效的信息。有对植物过敏反应史的妇女应避免使用。36

互动互动

没有很好的记录。

不良反应

历史和临床资料均未见严重不良反应。 Cochrane对2型糖尿病患者使用caiapo进行临床试验的综述中未报告严重不良反应[8]。

对植物有超敏反应的患者可能会发展为全身性荨麻疹，低血压以及手和脸浮肿。其他病例报告也记录了头晕，意识丧失，恶心，呕吐以及喉咙发痒和发紧的感觉。36

毒理学

毒性数据有限。动物研究表明，甘薯中3种倍半萜类化合物的暂时神经毒作用随后是广泛的肝坏死，中位致死剂量范围为184至266 mg /kg。12对马铃薯中任何化学成分高度敏感的个体应避免食用甘薯。植物种类36

参考文献

免责声明

该信息与草药，维生素，矿物质或其他膳食补充剂有关。 FDA尚未对该产品进行审查，以确定它是否安全或有效，并且不受适用于大多数处方药的质量标准和安全信息收集标准的约束。此信息不应用于决定是否服用该产品。此信息并不表示该产品安全，有效或未经批准可用于治疗任何患者或健康状况。这只是有关此产品的一般信息的简短摘要。它不包括有关此产品可能适用的用途，说明，警告，预防措施，相互作用，不利影响或风险的所有信息。此信息不是特定的医疗建议，不能代替您从医疗保健提供者处获得的信息。您应该与您的医疗保健提供者联系，以获取有关使用该产品的风险和收益的完整信息。

该产品可能与某些健康和医疗状况，其他处方药和非处方药，食品或其他膳食补充剂产生不利影响。在手术或其他医疗程序之前使用本产品可能不安全。在进行任何类型的手术或医疗程序之前，必须全面告知您的医生有关草药，维生素，矿物质或您正在服用的任何其他补品。除通常公认的正常量安全的某些产品（包括在怀孕期间使用叶酸和产前维生素）外，尚未对该产品进行充分的研究以确定其在怀孕或哺乳期间是否安全，还是由年龄较小的人使用超过2岁。

版权所有©2020 Wolters Kluwer Health