芦笋

临床概述

采用

芦笋茎通常作为蔬菜食用。芦笋具有利尿，降糖，降压，降胆固醇，中枢神经系统和抗氧化作用。然而;几乎没有临床证据支持这些用途。其他物种，例如芦笋芦笋，已被用于传统中草药和阿育吠陀医学，但未在本专着中进行评论。

加药

没有足够的临床证据为芦笋提供剂量建议。评估了作为与欧芹（Asparagus-P）组合制剂的一部分的干燥芦笋根最大每日剂量2,400 mg（分剂量）的抗高血压作用。但是，不良反应导致参与者退出研究。

禁忌症

禁忌症尚未发现。

怀孕/哺乳

芦笋用作食品时具有“一般公认的安全”（GRAS）状态。避免超过食品中的剂量，因为尚未确定安全性和有效性。

互动互动

没有很好的记录。

不良反应

对芦笋过敏的症状包括鼻炎，职业性哮喘，口腔过敏综合症，过敏性接触性皮炎和过敏反应。据报道，过量食用会使痛风恶化。

毒理学

没有数据。

科学家族

• 百合科

植物学

芦笋是一种雌雄异株的多年生草本植物，原产于欧洲和亚洲，并且被广泛种植。它有鳞片状的叶子和直立的多分支茎，最高可长到3 m。根茎产生的气生茎或矛作为蔬菜食用。肉质的根和较小的种子已被用于医学目的.Leung 1980，USDA 2018另请参见相关的野生芦笋（Asparagus racemosus）专着。

历史

芦笋属约有300种。Negi 2010芦笋矛头广泛用作蔬菜，食用前经常变白。种子和根的提取物已用于酒精饮料，平均最大含量为16 ppm。种子已用于咖啡代用品，利尿剂，泻药以及神经炎和风湿病的药物，以及缓解牙痛，刺激头发生长和治疗癌症的方法。根部具有大多数利尿作用。Negi2010已提出提取物具有某些避孕作用。家庭疗法包括局部施用含有芽和提取物的制剂以清洁面部和干燥的痤疮样病变。其他芦笋种，例如竞速曲霉，已被用于传统中草药和阿育吠陀医学，但本专着并未对此进行综述。Leung1980

化学

芦笋根含有菊粉和几种低聚果糖。从干燥的根中分离出两种糖苷苦味原理，即山西黄素一和二，收率为0.12％和0.075％。其他根成分是β-谷固醇，甾体糖苷（以极性增加的顺序排列的天冬酰胺A至I）和甾体皂苷。芽中含有含硫的酸（天冬氨酸，二氢天冬酰胺和S-乙酰基二氢天冬酰胺），α-氨基-二甲基-γ-酪氨酸，一种不同于根部的糖苷苦味原理）和类黄酮（芦丁，槲皮素和山emp酚）以及黄芪，精氨酸，酪氨酸，sarsasapogenin，β-谷甾醇，琥珀酸和糖类。黄（Huang 2008），梁（Leung）1980，山森（Yamamori）2002根中发现有天冬氨酸及其衍生物可抑制植物生长并具有杀线虫作用。美国农业部2018年对植物雌激素的描述，包括异黄酮黄豆苷元和木质素，Horn-Ross 2000，以及酚对羟基苯甲酸，对香豆酸，龙胆酸和阿魏酸.2005年固液萃取过程之后，厚朴中的抗氧化剂化合物被鉴定为阿魏酸，山奈酚，槲皮素，芦丁和异鼠李素。2015范式芦笋种子含有大量氢氧化钠-可溶性多糖β-葡萄糖和β-甘露糖的线性链以1：1的比例排列，以1至4与α-半乳糖作为末端基团相连。Leung1980种子还包含3种核糖体失活蛋白，浓度为8至400 mg每100克原料。这些蛋白质的分子量约为30,000，具有碱性等电点并在兔网织红细胞裂解物测定中抑制蛋白质合成.Stirpe 1983

芦笋茎含有很少的卡路里，脂肪或胆固醇，是纤维，钾，芦丁和叶酸的良好来源。还描述了叶酸结合物，天冬酰胺脱氢酶I和II以及脂酰脱氢酶.Leichter 1979，Rampersaud 2003茎秆可能含有杀虫剂氯菊酯和其他除草剂的残基.George 1985，Goewie 1985

用途和药理学

抗癌作用

山茱A的抗癌作用主要在肝细胞癌细胞系中注意到。

动物和体外数据

已对芦笋的化学成分（例如甾体皂苷）进行了体外抗人和动物癌细胞系的活性评估。Edenharder 1990，Huang 2008，Kim 2009，Sati 1985在一项体外研究中，芦笋皂苷导致人肝癌细胞凋亡。细胞系HepG2；这种现象以剂量依赖性方式发生，并且凋亡是通过线粒体介导的和caspase依赖性途径发生的。Ji2012年另一项研究确定天冬酰胺A（一种源自山茱。的甾体皂苷）可以通过诱导G对HepG2细胞有效。 ₂ / M期阻滞，导致凋亡.Liu 2009在体外和体内模型中观察到天冬酰胺A的抗肿瘤作用.Li 2017去蛋白芦笋多糖成分对肝细胞癌Hep3B和HepG2细胞系具有选择性的细胞毒活性。还发现它在体外和体内都增强了丝裂霉素的作用，并且可能是治疗肝癌的化学增敏剂。Xiang2014

在另一项研究中，厚朴的氯仿级分对乳腺癌（MCF7），肝细胞癌（HEPG2），宫颈癌（HELA）和人正常黑素细胞（HFB4）细胞系具有细胞毒活性。第n -丁醇部分表现出适度活动对MCF-7细胞line.Almehdar 2012

芦笋长矛的不可食用的底部在乳腺癌，结肠癌和胰腺癌中引起细胞存活率的浓度依赖性抑制。已发现它可以调节Rho GTPase信号通路，这可能有助于其抗癌作用.Wang 2013

降压作用

尽管关于芦笋的抗高血压作用的数据还很薄弱，但据信它可以通过利尿和/或血管紧张素转化酶（ACE）抑制作用来降低血压。

动物和体外数据

在一项为期10周的自发性高血压大鼠研究中，与正常饮食相比，饮食中摄入5％的芦笋可以降低收缩压，尿蛋白排泄和ACE活性。另外，接受含芦笋饮食的组肌酐清除率更高。在芦笋的沸水提取物中发现了ACE抑制活性。分离出的ACE抑制剂被鉴定为2“-羟基烟碱胺（一种含N的代谢产物）。Sanae 2013烟碱胺（另一种含N的代谢产物）也被认为具有ACE抑制活性，最近发现了S-代谢型天冬酰胺。具有显着的ACE抑制活性.2015中林

临床资料

在一项使用最大剂量产品进行的研究中，评估了芦笋和香菜组合制剂（Asparagus-P）在需要降压治疗的患者中的有效性和耐受性。在某些参与者中观察到血压下降，但该研究并非旨在评估这种效果，并且变化不能确信地归因于芦笋-P.Chrubasik 2006由同一组研究人员对163名患者进行的为期6周的监测研究发现芦笋-P对24小时动态血压测量没有任何影响。按协议组，一些心血管措施略有改善；然而，治疗意向分析未显示任何变化。Chrubasik2009

抗炎活性

体外数据

已经描述了针对环氧合酶2的体外活性.Jang 2004

抗氧化活性

体外数据

已经描述了归因于芦笋酚含量的自由基清除抗氧化剂活性.Dartsch 2008，Dartsch 2008，Yeh 2005

CNS效应

动物资料

在鼠模型中，A。officinalis改善了东pol碱引起的认知障碍。它还会导致乙酰胆碱增加并抑制乙酰胆碱酯酶。隋2017

临床资料

在健康的成年男性中，与安慰剂相比，酶处理的芦笋提取物增强了HSP70 mRNA的表达。另外，芦笋调节睡眠效率低或睡眠时间长的男性的睡眠。芦笋组的血清和唾液皮质醇水平没有变化，而安慰剂组有所增加。Ito2014在一项评估酶处理的芦笋提取物对健康志愿者压力反应影响的研究中，该提取物改善了两种情绪状态（抑郁/沮丧）和疲劳），并增加了在压力算术测试中提供的答案的数量和准确答案的数量（Uchida-Kraepelin）。作者认为，芦笋对压力管理的有益影响可能暗示了改善办公室工作绩效的潜力.Takanari 2016

乙醇代谢

体外数据

在一项使用大鼠酶的研究中，A.officinalis的叶子和枝条中的提取物上调了酒精脱氢酶和醛脱氢酶，这些酶负责酒精的代谢，提示其在减轻酒精引起的宿醉方面可能具有潜在作用.Kim 2009

GI效果

动物和体外数据

Yamori 2002一项对大鼠的研究中，煮熟的整个芦笋及其纯化的类黄酮糖苷芦丁均减弱了右旋糖酐硫酸钠诱发的结肠炎的结肠组织损伤和疾病严重程度的影响。Power2016

降血脂作用

动物资料

在一项对高胆固醇血症大鼠的研究中，冻干芦笋，芦笋纤维成分和芦笋类黄酮成分治疗5周可降低胆固醇.Vázquez-Castilla2013在一项接受8周的小鼠的研究中也发现了类似的发现。正丁醇提取物（40、80和160 mg / kg的不同剂量）厚朴。注意到总密度和低密度脂蛋白胆固醇的减少，以及高密度脂蛋白胆固醇水平的显着增加。Zhu 2011在另一项研究中，厚朴叶甲不可食用底部的水提物降低了链脲佐菌素中甘油三酸酯的水平。致糖尿病大鼠。赵2011

降血糖作用

动物和体外数据

在一项对链脲佐菌素诱导的糖尿病的大鼠的研究中，给予21天的不可食用的A.officinalis矛的底部的水提液可降低空腹血糖水平，但也与体重和肝糖原水平的显着增加有关.Zhao 2011在一项类似的研究中，以250毫克/千克和500毫克/千克的剂量连续28天服用厚皮草会导致葡萄糖水平的剂量和时间依赖性降低。高剂量还与胰岛素水平的改善有关.Hafizur 2012

加药

没有足够的临床证据为芦笋提供剂量建议。商业产品Asparagus-P每片含200毫克芦笋干粉和200片欧芹叶.Chrubasik 2006，Dartsch 2008，Dartsch 2008 Asparagus-P以4片/天3次给药（每日最大剂量为2,400 mg已经评估了6天的干燥芦笋根的抗高血压作用；然而，不良反应导致参与者退出研究。Chrubasik2006

怀孕/哺乳

芦笋用作食品时具有GRAS的地位。避免超过食品中的含量，因为尚未确定安全性和有效性。在一项大鼠研究中，芦笋根提取物可增加血清促性腺激素释放激素，促卵泡激素，黄体激素，雌激素和孕激素的水平。此外，接受芦笋的大鼠卵巢卵泡和黄体数量增加.Karimi Jashni 2016

互动互动

没有充分的记录。Izzo2001

不良反应

很少有临床试验报告不良反应。芦笋-P的最大推荐剂量（每天12片）（每片含200毫克芦笋粉根和200片欧芹叶粉），据报导有肾痛，周围水肿和皮肤过敏。Chrubasik2006芦笋是Chrubasik 2006，Zgaga 2012对芦笋过敏的症状包括鼻炎，职业性哮喘，口腔过敏综合症，过敏性接触性皮炎，固定性食物喷发和过敏反应，这些被认为是高嘌呤的蔬菜，可能加剧痛风症状。文献。脂质转移蛋白，纤维蛋白原和糖蛋白可能是不良反应以及交叉敏感性的原因.Díaz-Perales2002，Gaus 2014，Pajno 2002，Rieker 2004，Tabar 2004，Volz 2005尽管提出了芦笋是痛风的饮食原因，临床证据有限。Chrubasik2006

摄入芦笋长矛会在食用几个小时内在某些人的尿液中产生典型的刺激性气味，这可能是由于芦笋中的前体化学成分产生了含硫的烷基化合物所致。Mitchell2001，Richer 1989，沃林（Waring）1987年，怀特（White）1975年对此问题的辩论仍然存在，一些研究人员提出了产生和/或感知气味的遗传倾向。里森（Lison）1980年，米切尔（Mitchell）1987年，米切尔（Mitchell）2001年，糖人（Sugarman）1985年

毒理学

有报道称，摄入不当保存的芦笋会导致肉毒中毒。Abgueguen2003，Paterson 1992在大鼠的一项研究中，酶处理过的芦笋提取物的致死剂量中位数（LD ₅₀ ）大于2 g / kg。在这项研究的90天亚慢性期中，酶处理的芦笋提取物的剂量分别为0.5、1和2 g / kg与食物消耗，体重，死亡率，尿液分析的变化无关（蛋白质排泄增加） （2 g / kg剂量），血液学（除了2 g / kg组的活化部分凝血活酶时间延长和1 g / kg组的平均红细胞血红蛋白浓度降低），生化，尸检，尸体重量和组织病理学。伊东2014

参考文献

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